Verticale de Le Pergole Torte : le compte rendu

21 janvier 2015 | Commentaires (0) | Accueil, Comptes rendus

LePergoleALe Pergole Torte est un peu à part dans le grand cortège des grands vins toscans. Son encépagement, l’exposition de ses vignes et son terroir lui donnent en effet une élégance, une classe et une légèreté uniques.

La dégustation verticale de ce cru, en date du 28 novembre 2014, a été un grand moment et a confirmé que la l’extraordinaire finesse de Le Pergole Torte n’était pas une légende et que de plus, elle évoluait magnifiquement avec les années !

Voici la liste des vins dégusté ce soir-là avec, comme toujours, un seul mot en guise de commentaire de dégustation :

LePergoleBA1  Le Pergole Torte 2010 : fruité

A2  Le Pergole Torte 2008 : vineux

A3  Le Pergole Torte 2006 : suave

B1  Le Pergole Torte 2004 : aérien

B2  Le Pergole Torte 2003 : monolithique

B3  Le Pergole Torte 2001 : liégeux

C1  Le Pergole Torte 1999 : harmonieux

C2  Le Pergole Torte 1998 : volatil

D1  Le Pergole Torte 1996 : frais

D2  Montevertine Reserva 1995 : évident

LePergoleCD3  Sangioveto 1994, Badia a Coltibuono : ramassé

E1  Le Pergole Torte 1990 : classe

E2  Le Pergole Torte 1990 Reserva : puissant

F1  Il Sodaccio di Montevertine 1988 : salivant

F2  Il Sodaccio di Montevertine 1987 : tonique

G1  Le Pergole Torte 1983 : apaisé

G2  Le Pergole Torte 1980 : évolué

 

 

 

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