En novembre dernier, PHUSIS avait le plaisir d’accueillir une nouvelle fois Gianni Fabrizio pour une dégustation consacrée au millésime 1996 des vins de Barolo et Barbaresco. Comme de coutume, voici la liste des vins dégustés avec un seul mot pour les dire.
Envinage : Roero Vigna Audinaggio 1996, Cascina Ca’ Rossa : délicat
A1 Barolo Le Gramolere 1996, Giovanni Manzone : fuselé
A2 Barbaresco Cole 1996, Moccagatta : pâteux
B1 Barbaresco Gajun Martinenga 1996, Tenute Cisa Asinari dei Marchesi Di Grésy : volumineux
B2 Barolo Ciabot Manzoni 1996, Silvio Grasso : extrait
B3 Barolo Enrico VI 1996, Cordero di Montezemolo : lumineux
C1 Ghemme Collis Carellae 1996, Antichi Vigneti di Cantalupo : délié
C2 Barolo Vigneto Boscareto 1996, Beni di Batasiolo : vibrant
C3 Barolo Pajana 1996, Clerico : sec
D1 Barolo San Rocco 1996, Azelia : charnu
D2 Barolo Cabutto Riserva del Fondatore 1996, Tenuta La Volta : rigide
D3 Barolo Cerequio 1996, Roberto Voerzio : garrigue
E1 Barolo Colonnello 1996, Aldo Conterno : madérisé
E2 Barolo Rocche 1996, Vietti : retenu
E3 Barbaresco Asili Riserva 1996, Bruno Giacosa : long
F1 Barolo Brunate – Le Coste 1996, Giuseppe Rinaldi : gras
F2 Barolo Marenca 1996, Luigi Pira : baroque