Prévue de longue date, la verticale de Chave blanc a enfin eu lieu début décembre 2019 ! Un grand nombre d’amateurs passionnés avaient fait le déplacement et ont eu la joie de déguster une série impressionnante de vins aboutis, complexes, profonds, délicieusement mystérieux…
Voici la liste des vins dégustés avec juste un ou deux mots pour tenter de les dire :
A1 Hermitage 2002, Jean-Louis Chave : fine amertume
A2 Hermitage 2004, Jean-Louis Chave : large
B1 Hermitage 2006, Jean-Louis Chave : extraits secs
B2 Grain d’Or 2006, Marie-Thérèse Chappaz : léger liégeux
C1 Hermitage 2005, Jean-Louis Chave : encore primaire
C2 Hermitage Les Rocoules 2005, Marc Sorrel : pomme au four
D1 Hermitage 2001, Jean-Louis Chave : à point
D2 Hermitage 2000, Jean-Louis Chave : balsamique
E1 Hermitage 1999, Jean-Louis Chave : voluptueux
E2 Hermitage 1997, Jean-Louis Chave : léger carbonique
F1 Châteauneuf-du-Pape Vieille Vigne 1998, Beaucastel : salé
F2 Hermitage 1998, Jean-Louis Chave : grande classe
G1 Hermitage 1996, Jean-Louis Chave : stylé
G2 Hermitage 1993, Jean-Louis Chave : framboise
H1 Hermitage 1995, Jean-Louis Chave : ferme