Cépage emblématique du Valais, le Cornalin a failli disparaître au milieu du XXème siècle. Mais depuis la fin des années 1980, il a beaucoup progressé, passant de moins de 5 ha dans les années 1950 à plus de 120 actuellement ! Alors, qu’en est-il des vins ? Quel est leur potentiel ? Comment vieillissent-ils ? Pour tenter de répondre à ces questions, rien ne vaut la dégustation. Rendez-vous donc le 20 octobre pour une dégustation consacrée aux meilleurs Cornalins du Valais. Plus de détails ici.
