PHUSIS organisait, le 4 décembre dernier, une verticale de Château Sociando-Mallet sur 13 millésimes. Trois pirates de haut vol ont permis de saisir encore mieux le style particulier de ce vin droit, classique, tannique, un rien austère. Ci-dessous, la liste des vins dégustés avec, comme toujours, un seul mot bien choisi pour tenter de dire le vin…
A1 Château Sociando-Mallet 1989, Haut-Médoc : cèdre
A2 Château Sociando-Mallet 1985, Haut-Médoc : liégeux
B1 Château Sociando-Mallet 1990, Haut-Médoc : crémeux
B2 Château Montrose 1990, St-Estèphe : opulent
C1 Château Sociando-Mallet 1986, Haut-Médoc : classique
C2 Château Sociando-Mallet 1996, Haut-Médoc : noble
D1 Château Sociando-Mallet 1999, Haut-Médoc : tendre
D2 Château Sociando-Mallet 1998, Haut-Médoc : archétype
E1 Château Sociando-Mallet 2001, Haut-Médoc : droit
E2 Château Bel-Air Marquis d’Aligre 2001, Margaux : aromatique
F1 Château Sociando-Mallet 2000, Haut-Médoc : pulpeux
F2 Château Sociando-Mallet 2003, Haut-Médoc : fruité
G1 Château Sociando-Mallet 2004, Haut-Médoc : délié
G2 Château Sociando-Mallet 2009, Haut-Médoc : boisé
H1 Château Sociando-Mallet 2005, Haut-Médoc : serré
H2 Château Sociando-Mallet 2005, Cuvée Jean Gautreau, Haut-Médoc : tannique