Dégustations

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EN TANT QUE GAMME DE VINS ET PHILOSOPHIE, PHUSIS OFFRE EGALEMENT UN CERTAIN NOMBRE DE SERVICES : école de dégustation, soirées thématiques, animations et conseils. N’hésitez pas à nous contacter !

 

Vous êtes particulièrement intéressés par le monde du vin et souhaitez acquérir des bases de dégustation ? N’hésitez pas à nous contacter. Fort de 10 années passées au Club des Amateurs de Vins Exquis (CAVE SA) en tant que responsable des cours de dégustation et de l’école du vin – Steve Bettschen se fera un plaisir de vous ouvrir à la richesse du monde du vin.

Vous avez déjà de bonnes bases de dégustation et souhaitez vous perfectionner sur un sujet (cépage, région, styles de vinification, verticale d’un vin, etc.) ? Notre expertise du monde du vin nous amènera à vous faire découvrir de nouvelles facettes de cet univers passionnant.

Vous souhaitez organiser pour votre famille, amis, collègues, clients ou employés une animation autour du vin ? Nos compétences nous permettront d’organiser l’événement à la hauteur de vos souhaits.

Vous avez quelques crus exceptionnels en cave et souhaitez les déguster et les cerner comme il se doit ? Notre sensibilité et capacité à dire et décrire les vins saura vous accompagner et vous permettre de les comprendre.

Vous avez l’envie et les moyens de créer une cave mais n’avez pas le temps de vous en occuper et de la gérer ? Notre sens de l’écoute et notre esprit de synthèse sauront faire de votre cave un lieu magique.

Vous possédez un restaurant et souhaitez des conseils pour votre carte des vins ainsi que pour les accords mets et vins ? Ensemble nous trouverons les meilleures possibilités.

Vous êtes producteur de vins et cherchez un consultant extérieur pour suivre vos cuvées et leurs donner un nouveau souffle ? Notre expérience de dégustateur et de producteur saura vous guider sur de nouvelles voies.

Contact : c’est ici

Tarifs : sur demande

Thèmes abordés ces dernières années : Les grands Bordeaux 2000 en quatre sessions – Secrets et Séductions des vins du Jura – La Révolution de la Biodynamie – Un Cépage de caractère, le Cornalin – Bordeaux 2005 – Quelques Bourgognes 1993 du Domaine Leroy – L’Univers des grands Champagnes – Verticale de Château de Fesles – Petite Arvine 2005 – Verticale de Salon – Horizontale de Bordeaux 1986 – Initiation aux Vins rouges de la Côte d’Or – A la découverte des Grands Vins de Paille – Cornas, un vignoble à découvrir – Terroirs de Chablis, ou le règne du minéral – Verticale de Coulée de Serrant – Initiation aux Grands Bordeaux – etc.

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