Dégustez les PHUSIS 2009 et 2010 !

22 septembre 2011 | Commentaires (0) | Accueil

Chers amis, Chers clients,

Après une saison climatique pour le moins particulière, c’est avec enthousiasme que PHUSIS vit actuellement ses cinquièmes vendanges.

 

A peine la récolte de la cuvée 2011 terminée, nous vous proposons de goûter les récentes mises en bouteilles des gammes PHUSIS et METAPHUSIS.

 

Du côté de PHUSIS, à Sensine, le millésime 2010 a produit un Rouge généreux et profond. Si l’Arvine Vieille Vigne de la même année est encore en élevage, celle de 2009 est maintenant prête à être dégustée : sans sucre résiduel, elle est opulente, complexe, minérale. Troisièmement, un vieux rêve fou se concrétise cette année : la jeune vigne d’Arvine a été vinifiée en méthode champenoise ! Une cuvée 2009 non dosée, alliant fraîcheur et finesse de la bulle.

 

METAPHUSIS propose pour sa part cette année un Pinot Noir du Landeron 2009 (Neuchâtel), particulièrement fin et élégant ; un Chardonnay de Fully 2010 non filtré, un Rosé de Saxon 2010 vif et frais, un Johannisberg 2010 confidentiel. Plus une Durize 2010, ancien cépage, cousin de l’Humagne Rouge, qui ne subsiste plus que dans de rares petits parchets du vignoble de Fully.

 
Nous vous donnons rendez-vous, seuls ou accompagnés aux dates suivantes :
• le vendredi 21 octobre 2011 de 17h00 à 21h à la Sarraz (Rte de la Bruyère 3)
• le samedi 5 novembre 2011 de 10h30 à 14h à la Sarraz (Rte de la Bruyère 3)
• le vendredi 28 octobre 2011 de 17h00 à 21h à Martigny (Chemin des Barrières 27)

 

Si ces dates ne vous conviennent pas, n’hésitez pas à nous contacter !


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