Chers amis, Chers clients,
C’est bientôt le début de l’été et nous sommes au cœur des travaux de la feuille. La vigne pousse en effet comme jamais et il faut être constamment à ses côtés pour la soutenir dans la production de bons et beaux raisins…
Les vins de 2011 et certains 2010 sont, pour leur part, sur le point d’être mis en bouteille et vous pourrez les découvrir cet automne, dès qu’ils seront remis de leur mise.
Par contre, quelques vins de 2010, 2009 et 2008 ont été mis en bouteille ces derniers mois et nous ne résistons pas au plaisir de vous les faire découvrir avant l’automne, à l’occasion de deux dégustations, une à la Sarraz et l’autre, à Martigny. Ces quelques vins sont rares, confidentiels : entre 97 et 320 bouteilles par cuvée !
• le mercredi 13 juin de 17h00 à 21h à la Sarraz (Rte de la Bruyère 3)
• le samedi 16 juin de 11h à 14h30 à Martigny (Chemin des Barrières 27)
Vous pourrez ainsi découvrir notre première Humagne Rouge 2010, une très rare Arvine 1ère Trie 2009 issue de grains atteints de pourriture noble, un Chardonnay des Claives 2010 hors normes ainsi qu’un Hermitage Vin de Paille 2008, riche et liquoreux à souhait. Il reste aussi quelques cartons d’Arvine Vieille Vigne 2009 et nous la proposons en dégustation car elle devient vraiment bien expressive depuis quelques semaines.
Si ces dates ne vous conviennent pas, n’hésitez pas à nous contacter. Nous nous ferons un plaisir de vous accueillir à un autre moment ou de vous faire parvenir la commande de votre choix (panachage possible).
Au plaisir de vous voir bientôt et vive la phusis !