Chemins de dégustation – 1er semestre 2014

28 janvier 2014 | Commentaires (0) | Accueil

pergole90Bonjour chers amis de la phusis et de PHUSIS, chers clients !

 

L’hiver est là et la vigne semble dormir, les racines au froid et les bois exposés aux vents, à la pluie, à la neige. Mais tout en continuant à survivre, à faire son maximum pour passer l’hiver, elle travaille déjà, dans les mystères du froid, aux formes qu’elle déploiera dès la chaleur et la lumière revenues…

 

Pendant ces moments de calme relatif, PHUSIS vous propose tout un programme de dégustations et animations : Les Chemins de dégustation du premier semestre 2014

 

Deux verticales vous seront proposées : Château Montrose sur plusieurs décennies et Pergole Torte, ce grand vin toscan cher aux amateurs de Sangiovese élégants. Chablis sera également de la partie, lors d’une soirée consacrée à ses meilleurs crus et ce, au vieillissement.

 

Les accords vins et fromages seront aussi de la fête avec une soirée Jacques Duttweiler et PHUSIS. Et du côté du pain, Marc Haller viendra à nouveau transmettre ses expériences à l’occasion d’un après-midi passé aux abords du four à pain de la maison.

 

Les traditionnels guides de dégustation seront à nouveau proposés : tout un chacun y trouvera de quoi (ré)alimenter ses bases de dégustation dans le monde fascinant – et périlleux – du vin !

 

Finalement, dans le cadre de notre cycle Vin et Philosophie, Michel Herren nous parlera d’enthousiasme, d’amour et de vin. Cette soirée se déroulera dans le nouvel espace de rencontre et de dégustation de Marie-Thérèse Chappaz à Fully.

 

Nous nous réjouissons de vous retrouver ou de vous rencontrer à l’occasion de ces événements et vous adressons nos meilleures salutations phusiques !

 

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