Une récente rencontre avec le Cornas 1998 de Clape est à l’origine de cette verticale. Ce 1998 était frappant par sa manière de dépasser le coté variétal de la Syrah pour s’enfoncer dans son terroir granitique. PHUSIS a eu le plaisir d’organiser cette verticale dans la foulée, ce 28 mars 2018, et de la commenter. Voici la liste des vins dégustés avec juste un mot, en forme de clin d’oeil, pour les dire…

A1 Cornas Renaissance 2014 : généreux

A2 Cornas 2014 : austère

B1 Cornas 2013 : poussière

B2 Cornas 2015 : solide

C1 Cornas Reynard 2014, Allemand : tonique

C2 Cornas 2012 : minéral

D1 Cornas 2011 : fruits

D2 Cornas VV 2010 Voge : sudiste

E1 Cornas 2009 : musc

E2 Cornas 2003 : églantier

F1 Cornas 2004 : mature

F2 Cornas 2001 : choux

G1 Cornas 1997 : soyeux

G2 Cornas 1998 : vertical

H1 Cornas 1999 : céleste

H2 Cornas 1983 : tannique