Verticale de Château Pibarnon

1 mars 2019 | Commentaires (0) | Accueil, Comptes rendus

Le 20 février dernier, PHUSIS a eu le plaisir de mettre sur pied une verticale de Château Pibarnon, fer de lance de l’appellation Bandol. Un peu à part des autres vins du coin, Pibarnon se distingue par son élégance aromatique et sa délicatesse de texture. D’abord un peu monolithique, type pur jus de fruit, ce vin prend une belle profondeur avec le temps.

Voici les vins dégustés avec un ou deux mots pour les dire.

A1  Château de Pibarnon 2015 : cassis

A2  Château de Pibarnon 2014 : structuré

B1  Château de Pibarnon 2013 : délicat

B2  Château de Pibarnon 2012 : tannin un peu sec

C1  Château de Pibarnon 2011 : opulent

C2  Château de Pibarnon 2010 : ample

D1  Château de Pibarnon 2007 : animal

D2  Château de Pibarnon 2006 : figué

E1  Château de Pibarnon 2005 : souple, à boire

E2  Domaine de la Bégude La Brûlade 2004 : confit

F1  Château de Pibarnon 2000 : aristocratique

F2  Château de Pibarnon 1998 : musc

G1  Château de Pibarnon 1997 : liégeux

G2  Château de Pibarnon 1995 : lumineux

H1  Château de Pibarnon 1989 : aérien

H2  Château Pradeaux 1989 : foncé et jeune

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