novembre 2018 - PHUSIS

Balade en Bonnes-Mares

Le 15 novembre dernier, PHUSIS a eu le plaisir d'animer une balade initiatique dans le grand cru Bonnes-Mares. Voici la liste des vins dégustés avec, comme de coutume, un seul mot pour tenter de dire le vin : A1 Bonnes-Mares 2015, Domaine de la Vougeraie : précis A2 Chambolle-Musigny Les Sentiers 2015, David Duband :…

Verticale St-Joseph de Chave

Le 31 octobre dernier, PHUSIS a eu le plaisir d'animer une soirée consacrée à un grand vin en devenir : le Saint-Joseph rouge de Jean-Louis Chave. Ce vin a été dégusté sur tous les millésimes de 2007 (premier millésime vraiment significatif en terme de quantité) à 2015. En guise de résumé, ou de mise en…

Caves ouvertes automne 2018

[caption id="attachment_3680" align="alignright" width="300"] Travail du sol dans la plantation d'Orny[/caption] Chers amis, chers clients, Les vendanges sont terminées depuis un moment et les vins se font tranquillement, en cave, à leur rythme. Après cette année vraiment hors norme, le temps est venu pour vous faire découvrir une gamme toujours plus riche en vins !…

Quatre saisons à Sensine

Une vigne, un cycle et quatre saisons en musique. Réalisation Silvan Keller. [embed]https://youtu.be/0pzMl4frn6w[/embed]

La vigne de Sensine

Découvrez ce film tourné par Silvan Keller tout au long de la saison 2015 pour faire plus ample connaissance avec la parcelle originelle de PHUSIS. Cette vigne, acquise en 2007, est située à proximité du hameau de Sensine (commune de Conthey / Valais / Suisse), sur le coteau qui monte en direction du col du…