Chers amis, chers clients,
Le temps des vendanges est maintenant loin derrière et les vinifications se terminent tranquillement. Place à l’élevage…
Place aussi aux nouvelles cuvées mises en bouteille cet été et qui depuis, attendent patiemment pour vous séduire, vous plaire ou simplement, vous étonner !
Venez donc les déguster à la Sarraz aux dates suivantes :
Mercredi 29 novembre de 17h30 à 20h30
Samedi 2 décembre de 10h30 à 13h30
Lundi 4 décembre de 17h30 à 20h30
Dans la mesure du possible, merci de vous annoncer : l’accueil n’en sera que meilleur.
Au programme (liste à voir ici), les nouveaux millésimes des cuvées traditionnelles : Rèze 2016, Arvine extra-brut 2013, Arvine vieille vigne 2015, Humagne Rouge 2016, Gamay sur granite 2016. Mais aussi deux surprises : un Saint-Laurent 2016 de la Neuveville, cépage rouge notamment cultivé en Autriche et dont le goût se situe au croisement d’une Mondeuse et d’un Gamay. Et une étonnante méthode champenoise d’Arvine légèrement douce, un demi-sec 2014 dosé pour partie avec un grand liquoreux : l’Arvine Santo 2012.
Au plaisir de vous voir un verre à la main lors de ces caves ouvertes d’automne !
Cordiales salutations
Steve Bettschen