Première dégustation de l’année pour PHUSIS avec une verticale du Barolo de Bartolo Mascarello. Animée par Gianni Farbizio, cette soirée a permis de déguster une bonne douzaines de millésimes de ce vin en passe de devenir culte !
Voici la liste des vins dégustés ainsi qu’un mot pour tenter de les dire :
A1 Barolo 2013, Bartolo Mascarello : droit
A2 Barolo 2013, Cascina Fontana : mâche
B1 Barolo 2011, Bartolo Mascarello : opulent
B2 Barolo 2010, Bartolo Mascarello : structuré
C1 Barolo 2009, Bartolo Mascarello : rond
C2 Barolo 2008, Bartolo Mascarello : foin
D1 Barolo 2007, Bartolo Mascarello : doux
D2 Barolo 2006, Bartolo Mascarello : tannique
E1 Barolo 2005, Bartolo Mascarello : vibrant
E2 Barolo 2003, Bartolo Mascarello : ample
F1 Barolo 2001, Bartolo Mascarello : élancé
F2 Barolo 2000, Bartolo Mascarello : confortable
G1 Barolo 1999, Bartolo Mascarello : balsamique
G2 Barolo 1998, Bartolo Mascarello : bouchonné
H1 Barolo 1991, Bartolo Mascarello : scintillant