Articles - Page 14 sur 15 - PHUSIS

Un air d’automne

[caption id="attachment_602" align="alignright" width="300" caption="Petite Arvine | Sensine"][/caption] L'automne arrive et avec lui, cette lumière si douce, apaisée. A la vigne, les raisins continuent leur maturation. Alors que les cépages précoces commencent à être vendangés, les cépages tardifs que sont la Petite Arvine et l'Humagne Rouge ne sont pas encore prêts. La seconde photo est…
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Bientôt les vendanges

[caption id="attachment_596" align="alignright" width="225" caption="Humagne Rouge | Sensine"][/caption] Les vendanges approchent. Sur la photo, prise le 6 août, les grappes d'Humagne Rouge de Sensine commençaient leur véraison. Actuellement, tous les grains sont bien rouges. Après un début d'été caniculaire, août a été plutôt froid et humide. Septembre se profile pour l'instant assez bien, avec des…
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Les Murgères

Le vignoble valaisan présente une très grande diversité de cépages, de terroirs, d'expositions et de modes de culture. L'une d'elle, ancienne et maintenant disparue, était réalisée sur des Murgères. Ces tas de pierres sont apparus lorsque les hommes ont commencé à cultiver des endroits très caillouteux. On enlevait en effet les pierres d'un carré que…
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Dégustation de la rentrée

La dégustation de la rentrée est consacrée à quelques vins rouges européens ayant tous obtenus de "beaux scores" au niveau international. Issus de vinifications au style plutôt moderne, ces vins sont-ils à la hauteur de leur notation ? Et par ailleurs, ont-ils une identité, pouvons-nous reconnaître les régions de production ou les cépages, à l'aveugle…
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Du côté de l’Humagne Rouge

[caption id="attachment_562" align="alignright" width="225" caption="Humagne Rouge, Sensine"][/caption] Après quelques mois de culture, où en est notre nouvelle vigne d’Humagne Rouge ? Et surtout, comment le sol réagit-il ? Pour mémoire, cette vigne acquise au printemps a longtemps été cultivée de manière traditionnelle, notamment désherbée à l’aide d’herbicides. Depuis quelques mois, elle est cultivée en biodynamie et ne…
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Un mouchoir de poche d’Humagne Rouge

En fin d’hiver, nous avons eu l’occasion d’acquérir une petite parcelle d’Humagne Rouge. Quelle aubaine ! Une vigne qui jouxte notre parchet, plantée avec un cépage que nous affectionnons… Vendu ! De par sa promiscuité avec nos autres vignes, les pratiques biodynamiques sont facilitées et d’ici quelques temps, le tout formera un bel ensemble homogène. Un petit…
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Erosion des sols

Ancien collaborateur de l’INRA (institut national de la recherche agronomique en France), Claude Bourguignon et son épouse Lydia se sont mis à leur compte lorsque leurs recherches sur la dégradation des sols, dans les années 1970, ont été peu suivies par le milieu de la recherche, voire même rejetées. Certes, son discours peu choquer mais…
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