Month archive

janvier 2012

Clos du Mormont | 3

Les jours s’allongent. Oh, pas encore de beaucoup. C’est à peine perceptible. Mais lorsqu’on a les racines bien plantées dans le sol, qu’on ne bouge jamais du lieu où l’on vit et bien on a une autre sensibilité aux influences extérieures. Comme la température, l’humidité ou l’intensité et la qualité de la lumière. Le soleil,…
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Le Clos du Mormont | 2

Il fait humide en ce 22 novembre… Un épais brouillard est en effet installé depuis quelques jours.   Ce matin, nous voyons une drôle d’équipe s’approcher : notre vigneron, un solide gars barbu ainsi qu'un énorme cheval qui tire une houe. C’est le moment du travail du sol !   Au début, ça nous chatouille un peu…
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Le Clos du Mormont | 1

Cela fait maintenant un mois que les vendanges ont été faites, que nos fruits ont été triés avec soin et mis dans de petites caissettes… Depuis, le soleil et le vent de l’arrière automne caresse notre feuillage. Aujourd’hui, en ce 23 octobre, nous recevons de grosses gouttes remplies de vie, de vibration. Elles contiennent de…
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Le journal du Clos du Mormont

[caption id="attachment_1104" align="alignright" width="300" caption="Le Clos du Mormont"][/caption] L'année viticole commence juste après les vendanges et se termine après un cycle complet, aux vendanges suivantes. Par ce journal, nous vous proposons de suivre, de l'intérieur, une année de travaux viticoles au Clos du Mormont, parcelle située sur la commune de la Sarraz.
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