Month archive

mai 2015

Les nouvelles cuvées disponibles

Chers amis, chers clients,   Le printemps est bien installé et, avec lui, le retour des gros travaux de vigne. A la cave, les vins bougent également : ceux de 2014 finissent leurs fermentations et passent en phase d'élevage. En même temps, certains 2013 ont fini leur gestation et ont été mis en bouteille tout récemment. Donc, nous…
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Une journée à Sensine

  [caption id="attachment_2871" align="alignright" width="225"] Seigle en début de floraison[/caption] Voici, en quelques mots et quelques photos, le résumé d'une journée de viticulture à Sensine, dans une période intense où les travaux de printemps se succèdent sans arrêt. Rendez-vous ce samedi à 7h30 sur place avec Mathieu Udriot et Cannelle, son petit cheval spécialisé dans les travaux…
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Vins du Domaine Roumier : le compte rendu

  Fin mars, PHUSIS a eu le plaisir d'organiser et d'animer une dégustation consacrée aux vins du désormais mythique Domaine Georges Roumier. L'idée était de présenter quasiment toutes les cuvées produites au domaine - à l'aveugle - avec des crus correspondants d'autres domaines de référence dans un millésime identique ou proche. Une dégustation exceptionnelle, tant au…
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